Merkblätter

Meldepflicht für Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständebetriebe

- Online-​Meldeformular für Lebensmittelbetriebe

Meldeformular Lebensmittelbetriebe - Formular zum Ausdrucken

Inspektion / Selbstkontrolle

   - Selbstkontrolle für Gastrobetriebe
   - Selbstkontrolle für Handelsbetriebe
   - Deklaration von Fleisch und Eier auf Menü- und Speisekarten
   - Kennzeichnung von Trüffeln und Trüffelprodukten
   - Entsorgung von Speiseresten aus Gastrobetrieben
   - Anforderungen an Festwirtschaften, Imbiss-​ und Verkaufsstände 
   - Verkauf ab Hof / Direktvermarktung
   - Nickelkontaktallergien und Selbstkontrolle
   - Merkblatt Legionellen/Legionellose
   - Merkblatt Legionellen und Probenahme
   - Merkblatt Listerien-​Umgebungsmonitoring

Mitteilung der Chemikalien-Ansprechperson

•    Online-Meldeformular für Chemikalien-Ansprechperson

•    Erstmeldung der Chemikalien-Ansprechperson - Formular zum Ausdrucken

•    Mutation der Chemikalien-Ansprechperson - Formular zum Ausdrucken

•    Chemikalienrecht: Liste der Vollzugsaufgaben & Zuständigkeiten im Kanton Zug

•    Allgemeine Geschäftsbedingungen

•    Merkblatt: Konformitätsbeurteilung unter Berücksichtigung der Messunsicherheit

Beurteilung Kennzeichnung und Anpreisung

•    Auftragsformular Beurteilung Kennzeichnung und Anpreisung - Formular zum Ausdrucken

•    Wegleitung Beurteilung Kennzeichnung und Anpreisung

Laboruntersuchungen: Wasser

•    Untersuchungsauftrag Wasser

•    Reservationskalender für Untersuchung Wasserproben

•    Anleitung zur Entnahme von Trinkwasserproben (Mikrobiologische Untersuchung)

•    Anleitung zur Entnahme von Trinkwasserproben (Chemische Untersuchung)

Laboruntersuchungen: Lebensmittel u. Gebrauchsgegenstände

•    Untersuchungsauftrag für  Lebensmittel u. Gebrauchsgegenstände