11.09.2026, Zug | Medienmitteilung

Gemeinsam gegen Food Waste

Vom 12. bis 20. September 2026 findet in der Schweiz erstmals die Nationale Woche gegen Food Waste statt. Daran beteiligen sich auch der Kanton Zug, der Zuger Zweck- verband für die Bewirtschaftung von Abfällen (Zeba) sowie die Zuger Gemeinden. Ziel ist es, die Bevölkerung zu sensibilisieren und praktische Tipps zur Vermeidung von Food Waste im Alltag zu geben.

Jeden Tag landen einwandfreie Lebensmittel im Abfall. Was auf den ersten Blick nach wenig aussieht, etwa ein hart gewordenes Stück Brot, ein im Kühlschrank vergessenes Joghurt oder zu viel gekochte Teigwaren, summiert sich zu einem grossen Berg. In Schweizer Privathaushalten werden pro Person und Jahr durchschnittlich rund 80 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Gleichzeitig gehen wertvolle Ressourcen (Wasser, Energie, Arbeitszeit) verloren, die für die Herstellung, den Transport oder die Lagerung von Lebensmitteln aufgewendet wurden.

Lebensmittelabfälle vermeiden

Alle Konsumentinnen und Konsumenten können im Alltag dazu beitragen, Food Waste zu reduzieren. Schon kleine Verhaltensänderungen helfen:

Mit einem Einkaufszettel lassen sich unnötige Spontankäufe vermeiden.
Auch Früchte und Gemüse mit ungewöhnlicher Form sind qualitativ einwandfrei.
Wer seine Vorräte regelmässig kontrolliert, behält den Überblick.
Viele Lebensmittel sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch geniessbar. Hier gilt: anschauen, riechen und probieren statt vorschnell entsorgen.
Überschüssige Lebensmittel können oft problemlos eingefroren werden.

Food Waste belastet nicht nur die Umwelt, sondern auch das Haushaltsbudget. Häufig werden mehr Produkte eingekauft, als benötigt oder Mahlzeiten zu gross geplant. Mit einem bewussteren Umgang mit Lebensmitteln lassen sich die Ausgaben eines Haushalts spürbar senken.

«Mach mehr draus»

Jede Entscheidung beim Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln zählt. Genau hier setzt die erste Nationale Woche gegen Food Waste an. Unter dem gemeinsamen Motto «Mach mehr draus» finden in der ganzen Schweiz zahlreiche Aktionen statt. Die Bevölkerung wird aufgerufen, sorgsam mit Lebensmitteln umzugehen und Ressourcen sowie die Umwelt zu schonen.